Ces dernières années sont beaucoup apparues des boissons sans-alcool très diverses et plaisantes à boire, qui dépassent les jus de fruits, répétitifs et souvent trop sucrés. Ce sont souvent des boissons gazeuses, issues d’une infusion de plusieurs plantes et/ou fruits. Souvent sucrées, bien sûr, hélas, largement pas dans les mêmes quantités qu’un soda, cependant. Leur gaz vient combler le vide du goût d’une infusion.

J’avais commencé par les Deliscus. L’entreprise a depuis fermé ses portes. C’étaient des boissons gazeuses, à base d’hibiscus et dans lequel étaient infusés des gros arômes autour : agrumes, herbes, gingembre… Celui au gingembre était très fort. J’y trouvais un léger goût de Cif, mais j’aimais bien (cherchez pas).

Unaju

Dans le même temps apparaissaient aussi : Unaju de la Manufacture Bordeaux Infusion + gaz, et très peu de sucre.

Symples

Celle-ci sont vraiment exceptionnelles en plus d’avoir un très beau style graphique, aussi dans le design de leur site ! Très diverses, celle à la rhubarbe a l’air d’être la plus vendue.

Les Select 33, de chez Vitamont

Celle-ci sont assez sucrées. Ma préférée : la gingembre-yuzu.

Kombucha

On peut aussi passer du côté des boissons kombucha. Ce sont des boissons fermentées, qui partent d’une base de thé et qui évoluent grâce à une mère. Mélangées à des herbes ou fruits, leur goût varient. Toujours un peu acides, certaines ne sont pas gazeuses.

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